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  • Las Propuestas Estacionales

     

    los entrantes

    Jamón de Ciervo
    12,00 €
    servido con crostini y giardiniera
    Salami Ferrareso
       cocinado a la parrilla   
    11,50 €
    con polenta y champiñones mixtos
    Bigoli
    12,50 €
    con ragú de corzo
    Ravioles de Calabaza
    12,50 €
    con Gorgonzola y Nueces

    Los segundos platos de la cocina

    Guiso de Venado
    18,00 €
    servido con polenta suave
     
  • Brasero

     
    Bracere di Carne Nostrana
          para 2 personas
    39,00 €
          para 1 persona
    19,50 €
    Parrillada de carne local
    con solomillo de cerdo, chorizo
    Coppone y costillar
    incluidas guarniciones mixtas de polenta, verduras asadas y patatas fritas

    Bracere di Castrato e Agnello
          para 2 personas
    46,00 €
          para 1 persona
    23,50 €
    Cordero y cordero a la brasa
    con chuletas de cordero y cordero
    incluidas guarniciones mixtas de polenta, verduras asadas y patatas fritas

    Bracere di Selvaggina
    29,00 €
    Brasero de caza
    con bocado de corzo
    ,lf y chuletas de venado
    incluidas guarniciones mixtas de polenta, verduras asadas y patatas fritas

    CUBE ROLL BUFALO
    25,00 €
    Piatto Carioncella
          para 2 personas
    52,00 €
    ... Carne de vacuno
    Guarniciones mixtas de polenta, verduras asadas y patatas fritas incluidas
    sólo se hace cocción "media" o "poco hecha"
    de la carne

    FIORENTINA ANGUS
       precio por hectogramo   
    6,00 €

    La Scottona es una hembra bovina joven que nunca ha estado preñada y no tiene más de 15/16 meses y por lo tanto proporciona una carne excelentemente tierna.
    con estría aromática y guarnición de polenta y patatas fritas
    gr. 900 / 1,100 aproximadamente

    COSTATA MAREZZATA
       precio por hectogramo   
    5,20 €

    La raza es Simmenthal, carne muy tierna y sabrosa dada la presencia de la parte grasa (veteada), tiene notas dulces debido a la integración de en la dieta de la remolacha azucarera durante la última fase de cría antes del sacrificio.
    con estría aromática y guarnición de polenta y patatas fritas
    gr. 700 / 800 aproximadamente

    PICANHA
    25,00 €


    La Picanha es un corte que proviene de la parte trasera del animal, en correspondiente a las nalgas, y se conoce en Italia como tapa de cola o grupa. Se caracteriza por una capa de grasa presente en uno de los dos lados.
    con guarnición de polenta y patatas fritas

    La Tagliata di Manzo di Razza Romagnola
    25,00 €


    Desciende del linaje Podolico y tiene como cuna de origen la Romaña. Es considerada la raza vacuna mejor conformada del mundo. Por tanto carne de de gran calidad y gran equilibrio, que destaca por sus características nutricionales ,lf. su color rosado, el grano fino.

    con guarnición de polenta y patatas fritas

    Corte de Diafragma
    21,00 €
    Corte de diafragma
    Pezzata Rossa italiana
    El diafragma es un músculo de res que se encuentra dentro de
    el costado
    ,lf y está unido a las costillas




    guarnición de polenta y patatas fritas
    servida en el plato sobre ensalada fresca

    Porción de Cordero
    23,00 €
    Porción Castrada
    23,00 €
    ARROSTICINI 10 PZ
    19,50 €

    con estría polenta y descantillados



    GALLETTO
    17,50 €

    con Polenta y Chips



    Flat Iron Steak
    24,00 €
     
  • Aperitivos

     

    Gli Antipasti

    Tagliere Salumi e Pinzini
       para 2 personas   
    19,00 €
    Jamón crudo, Coppa, Mortadela, Salami Ferrarese Giardiniera y Firmaggio
    Pastel de Calabaza
    11,00 €
    con Fondue de Grana Padano y Tocino
    Papas Fritas Mixtas
    10,00 €
    queso camembert ascolane aceitunas aros de cebolla mozzarella
    Antica Foma
       recomendado para 2 personas   
    23,00 €
    Embutidos y quesos servidos con Pinzini
    Lombolardo

    Gli Antipasti della Pizzeria

    Stria con Grana, Funghi Freschi e Pancetta
       para 2 personas   
    9,50 €
    Stria con Prosciutto Crudo
       para 2 personas   
    8,50 €
    Stria con Grana e Radicchio Rosso
       para 2 personas   
    8,50 €
    y con Crema de Vinagre Balsámico
     
  • Primi

     

    Los primeros cursos

    Passatelli
    12,50 €
    con Hongos Porcini
    Liebre Pappardelle
    12,50 €
    con ragú de liebre
    Espaguetis Todo Frasco
    12,50 €
    con ragú cortado a cuchillo, pavo, filete de cerdo con tocino guisado, aceitunas negras, ligeramente picante
    Cappellacci di Zucca
    12,50 €
    con ragú de conejo
    Cappellacci di Zucca
    12,50 €
    con ragú nostrano
    Tortellini di Carne
    12,50 €
    con crema
    TAGLIATELLE PORCINI
    12,50 €
     
  • Segundos

     
    Tagliata di Manzo
    25,00 €
    con Romero, Sal Maldon y chips
    TAGLIATA GRA.RUC.POM
    27,00 €
    con copos de grana, rúcula, tomates cherry y patatas fritas
     
  • Contorni

     
    Porción de Cebolla
    6,00 €
    Patatas en Porciones
    4,00 €
    Verduras Asadas
    6,00 €
     
  • Pizzas

     

    Pizzas del mes

    Il Tortino
    12,00 €
    Blanco :
    Queso Mozzarella, Tortino di Zucca, Pancetta, Grana a Scaglie, Fonduta di Grana, Bacon
    Provola
    10,00 €
    Blanco :
    Queso Mozzarella, Pancetta, Salsiccia, Zucca, Rosmarino, Provola Affumicata
    Golosa
    10,00 €
    Tomate, Mozzarella, Prosciutto Crudo, Melanzane, Provola Affumicata
    Salami Ferrareso
    11,00 €
    Tomate, Mozzarella, Funghi Trifolati, Detterini Gialli, Salame Ferrarese
    Grana
    11,00 €
    Tomate, Mozzarella, Salsiccia, Zucca, Grana in entrata
    Balsamico
    9,50 €
    Tomate, Mozzarella, Funghi Freschi, Radicchio Rosso, Grana a Scaglie, Crema Balsamico
    La Bufala
    11,50 €
    Tomate, Mozzarella di Bufala, Tonno, Cipolla, Acciughe, Olive Nere
    Delicado
    10,50 €
    Tomate, Mozzarella di Bufala, Prosciutto Cotto, Funghi Porcini
    Diavola
    10,00 €
    Tomate, Mozzarella, Salame Piccante, Peperoni, Olive Nere, Cipolla
    Capricciosa
    8,00 €
    Grana e Melanzane
    7,50 €
    Wurstel
    7,50 €
    Margherita
    6,50 €
    Champiñones Frescos
    7,50 €
    Margherita di Bufala
    7,50 €
    Napoli
    7,80 €
    Jamón Cocido y Champiñones
    8,00 €
    Embutido
    7,50 €
    Salami Picante
    7,50 €
    4 Estaciones
    8,00 €
    Atún y Cebolla
    8,00 €

    Della Casa

    Carioncella
    11,00 €
    Tomate, Mozzarella di Bufala, Prosciutto Crudo , Rucola, Porcini
    Modenese
    9,50 €
    Blanco :
    Queso Mozzarella, Pancetta, Grana a Scaglie, Crema Balsamico, Zucca
    Trigo Integral
    9,50 €
    Tomate, Mozzarella, Speck in forno, Gorgonzola, Impasto integrale, Zucca
    Ahumado
    9,50 €
    Tomate, Mozzarella, Funghi trifolati, Speck, Provola Affumicata
    Con Tocino
    9,50 €
    Tomate, Mozzarella, Funghi Freschi, Pancetta, Grana entrata
    Boscaiola
    9,50 €
    Tomate, Mozzarella, Funghi Porcini, Funghi Trifolati, Funghi Freschi
    Cantábrico
    9,50 €
    Tomate, Mozzarella, Detterini Gialli, Acciughe del Cantabrico
    Caprese
    9,50 €
    Tomate, Mozzarella di Bufala, Pomodorini Rossi, Detterini Gialli, Basilico
    Ciervo y Setas Porcini
    11,00 €
    Tomate, Mozzarella, Prosciutto di Cervo, Funghi Porcini
    Chioggina
    9,50 €
    Tomate, Mozzarella, Grana in entrata, Salsiccia, Radicchio Rosso
    De la Casa
    9,50 €
    Tomate, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Wurstel, Salsiccia, Salame Piccante
    Gratinado
    9,50 €
    Tomate, Mozzarella, Carciofi, Zucchine, Melanzane, Grana in entrata
    Gorgonzola y Achicoria
    9,50 €
    Tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Pancetta, Radicchio
    Chica de Montaña
    9,50 €
    Tomate, Mozzarella, Funghi Freschi, Speck, Taleggio
    Mota y Mascarpone
    9,50 €
    Tomate, Mozzarella, Speck, Mascarpone
    Verduras
    9,50 €
    Tomate, Mozzarella, Verdure Miste

    Le Altre

    4 Quesos
    9,00 €
    Tomate, Gorgonzola, Grana, Scamorza, Mozzarella
    Bianca Margherita
    5,50 €
    Calzone
    9,00 €
    Pomodoro uscita, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghi Freschi
    Carciofina
    9,50 €
    Tomate, Mozzarella, Carciofini, Olive Nere, Salame Piccante
    Crudo
    8,50 €
    Funghi Trifolati
    7,50 €
    Gigante
    24,00 €
    Marinara
    5,50 €
    Porcini
    8,00 €
    Jamon Cocido
    7,50 €
    Romana
    8,50 €
    Rossa Margherita
    5,00 €
    Speck
    8,50 €

    Modifiche

    Pizza Tirata
    2,50 €
    Impasto Integrale (70%)
    1,50 €
    Prosciutto Crudo
    2,50 €
    Mozzarella di Bufala
    2,80 €
    Mozzarella No Lattosio
    0,50 €
    Modifica Ingrediente
    1,50 / 2,50 €
    per eventuali intolleranze o allergie informare il personale
     
  • Surco

     
    STRIA
    3,50 €
    STRIA AROMATICA
    3,50 €
    STRIA CRUDO / GRANA FUNGHI E PANCETTA
    9,50 €
    STRIA GRANA RUCOLA E BRESAOLA
    9,50 €
    STRIA ROSMARINO
    3,50 €
    STRIA ROSSA
    4,00 €
     
  • Agua y Bebidas

     
    Agua de pejo 75cl
          Natural
    2,50 €
          con gas
    2,50 €
    Agua de pejo 50cl
          Natural
    1,50 €
          con gas
    1,50 €

    Bebidas

    COCA COLA
       lata 33cl   
    3,00 €
    Coca Cola lt
       vaso por litro   
    7,50 €
    COCA ZERO
       lata 33cl   
    3,00 €
    FANTA
       lata 33cl   
    3,00 €
     
  • Cervezas

     

    Birrificio Pedavena
    Cervezas de barril

    Rubio
          Promedio
    5,50 €
          Pequeño
    3,50 €
          1/2 Jarra
    6,50 €
    BIRRA FESTE CARAFFA
    12,00 €
    BIRRA FESTE MEDIA
    5,50 €
    BIRRA FESTE PICCOLA
    4,00 €
          Jarra de 1 litro
    11,50 €

    Cervezas embotelladas

    Dolomiti Italian Pale Lager IPL
       bottoglia 33 cl   
    4,50 €


    Cerveza sin filtrar caracterizada por un amargor seco y decisivo enriquecido con toques de frutas exóticas y notas cítricas, con lúpulo Cascade, Chinook y Targer.
    Dolomitas Sin Filtrar
       botella de 33cl   
    4,50 €


    De la antigua cultura artesanal de la fábrica de Pedavena, nace una cerveza delicada para ocasiones especiales: Cerveza Dolomiti sin filtrar, de baja fermentación y refermentada en botella. Tiene un color dorado cálido con reflejos ambarinos, aspecto turbio característico de las cervezas sin filtrar.
    Dolomitas Rojas
       botella de 33cl   
    4,50 €


    Cerveza roja tradicional, perteneciente a la categoría de doble malta. La malta caramelo caracteriza el sabor pleno e intenso. Es una cerveza ideal para disfrutar con platos de carne.

    Birrificio Artigianale Flea

    Costanza
       botella de 33cl   
    4,50 €


    Cerveza de clara color, producida con malta de cebada en 100%, de gus a fresca, ligeramente afrutada, ligeramente amarga, no filtrada, no pasteurizada.

    Birrificio Benediktiner Monastero di Ettal

    Weissbier
       botella de 50cl   
    5,00 €


    Con un sabor pleno y al mismo tiempo con una espuma fina y un color ámbar brillante, Weiss Benediktiner se presenta con una turbidez de levadura proporcionada.

    No alcohólico

    Forst 0,0%
       botella de 33cl   
    4,00 €


    SABOR: caracterizado por agradable notas de lúpulo, esta cerveza ideal para a consumo responsable bilis. A cerveza con cuerpo, a pesar de i 0,0% grados alcohol. SIGNS DETAILS: alive es y saciando la sed, es la cerveza ideal para a consumo responsable e a estilo consciente. La su frescura estrictamente de haciendo en abajo cada momento de eldía.
     
  • Aperitivos

     
    CRODINO
    3,50 €
    Vaso de Prosecco
    4,00 €
    SPRITZ BICCHIERE
    4,00 €
    SPRITZ MEZZA CARAFFA
    8,00 €
    SPRITZ CARAFFA
    12,00 €
     
  • Vinos Blancos

     
    GEWURZTRAMINER
       tramin alto adige doc   
    22,00 €
    PINOT BIANCO
       alto adige doc   
    18,00 €
    MULLER THURGAU
       alto adige doc   
    18,00 €
    PROSECCO 375ml
    11,00 €
    PINOT GRIGIO 375ml
       alto adige doc   
    11,00 €
    PIGNOLETTO VIVA
       emilia-romagna doc   
    18,00 €
    Calice di Bianco
    4,00 €
    Copa de Moscatel
    3,00 €
    Botella de Zibibbo
    14,00 €
    Vaso de Zibibbo
    4,00 €
    FALANGHINA
       vighe storte campagna doc   
    18,00 €
    GRECO di TUFO
       mastoberardino campagna doc   
    18,00 €
    CHARDONNAY
    22,00 €
    GRECHETTO
    17,00 €
     
  • Vinos Tintos

     
    BONARDA
       Oltre Po Pavese   
    17,00 €
    CALICE DI ROSSO
    4,00 €
    CHIANTI CLASSICO
    22,00 €
    LAGREIN 375ml
    11,50 €
    LAMBRUSCO GRASPAROSS
    18,00 €
    LAMBRUSCO REGGIANO
    18,00 €
    LAMBRUSCO di SORBARA
    18,00 €
    ROSSO MONTEPULCIANO
    28,00 €
    MONTEPULCIANO D'ABRUZZO
    22,00 €
    MONTEPULCIANO 375ml
    11,50 €
    MORELLINO
    22,00 €
    REFOSCO dal Peduncolo Rosso
    21,00 €
    NERO D'AVOLA
    18,00 €
    PRIMITIVO
    26,00 €
    SANGIOVESE 375ml
    11,50 €
    TEROLDEGO RISERVA
    25,00 €
    TEROLDEGO 375ml
    11,50 €
    CABERNET SOUVIGNON
    21,00 €
    PINOT NERO
    22,00 €
    LAGREIN RISERVA
    25,00 €
    AGLIANICO
    18,00 €
    BARBERA D'ALBA
    21,00 €
    NOBILE di MONTEPULCIANO
    28,00 €
    ROSSO di MONTALCINO
    28,00 €
    LE VOLTE
    28,00 €
    SANGIOVESE GRILLAIE
    23,00 €
    SAGRANTINO
    29,00 €
    MONTEFALCO RISERVA
    27,00 €
    MONTEFALCO MEZZA
    11,50 €
    ROSSO NANA'
    24,00 €
     
  • Vinos Espumosos

     
    COL VETORAZ BRUT
    22,00 €
    FRANCIACORTA
    37,00 €
    MOSCATO SPUMANTE
    18,00 €
    COL VETORAZ Extra Dry
    22,00 €
    TRENTO DOC
    36,00 €
    DODICI LUNE ROSE'
    22,00 €
     
  • Dulces

     

    I Gelati

    HELADO DE CREMA CON FRUTOS ROJOS
    6,00 €

    I Sorbetti Tradizionali

    SORBETE DE CAFÉ
    6,00 €
    SORBETE DE LIMÓN
    6,00 €

    Sorbetto al Cucchiaio

    LIMA Y JENGIBRE
    5,50 €
    PASSION FRUIT
    5,50 €

    Fatti in Casa

    CREMOSO PISTACCHIO
    6,00 €
    MATTONESÙ
    6,00 €
    ZUPPA INGLESE DI CIAMBELLA
    6,00 €
    SEMIFREDDO DI AMARETTI
    6,00 €
    PANNA COTTA
          ... al Caramello
    6,00 €
          ... al Cioccolato
    6,00 €
          ... ai Frutti di Bosco
    6,00 €
    COPPA DI MASCARPONE
    6,00 €
    COPPA DI MASCARPONE
          ... con Amarena Fabbri
    6,50 €
          ... con Cioccolato
    6,50 €
          --- con Frutti di Bosco
    6,50 €
    CANTUCCINI CON ZIBIBBO
    6,00 €
    TARTA DE PERA Y CHOCOLATE
    6,00 €
    CHEESECAKE
          ... con bayas
    6,00 €
          ... con caramelo salado
    6,00 €
     
  • Licores

     

    Amari

    AMARO DEL CAPO
    4,50 €
    AVERNA
    4,00 €
    BRANCAMENTA
    4,00 €
    FERNET
    4,00 €
    JEGHERMAISTER
    4,00 €
    MONTENEGRO
    4,00 €

    Liquori

    JACK DANIEL
    4,50 €
    JEFFERSON
    5,00 €
    LIMONCELLO
    3,80 €
    LIQUIRIZIA
    4,00 €
    NOCINO
    4,00 €
    SAMBUCA
    4,00 €
    STRAVECCHIO
    4,00 €
    WODKA BIANCA
    4,00 €

    Grappe

    18 LUNE
    5,50 €
    903 BARRIQUE
    5,00 €
    GRAPPA TIPICA 903
    4,50 €
    GRAPPA MORBIDA
    4,50 €

    Rum

    RUM 15 MATUSALEM
    6,00 €
    RUM 15 DIPLOMATICO
    6,00 €
     
  • Barra de Cafe

     
    Caffè "Krifi"
    1,50 €
    Caffè d’Orzo
          Tazza Grande
    1,50 €
          Tazza Piccola
    1,50 €
    Caffè Deca
    1,50 €
    Caffè Doppio
    2,50 €
     

Service
2,50 €



NOTA: Algunos productos se pueden congelar.
Todos o casi todos los productos se elaboran en nuestra cocina por lo que NO descartamos la presencia de trazas de alérgenos

Alérgenos: ver leyenda, para más información sobre ingredientes y alérgenos contactar con el personal de servicio.


El Restaurante està cerrado los Lunes y Martes
Take Away
Horarios:
12:00 / 13:00 (solo Domingo)
18:30 / 20:00 (de Miércoles a Domingo)


info:
+39 376.2373936


 @lacarioncella